Nutrithérapie
Diététicienne ASDD,
Spécialisée dans les Troubles Alimentaires et la Gestion des émotions,
Praticienne en Entretien Motivationnel et Méditation en Pleine Conscience.
Conseils nutritionnels personnalisés, travail sur les comportements alimentaires et la gestion des émotions, accompagnement au changement durable des habitudes alimentaires.
- Toute personne souhaitant améliorer la qualité de son alimentation
- Aide à la gestion du poids (au cours des divers événements de la vie, lors de l’arrêt du tabac, lors d’un état de déprime,…)
- Sportifs cherchant une alimentation adaptée et performante
- Femmes enceintes ou qui allaite
- Enfants et adolescents
- Personnes âgées
- Personne chez qui une maladie en lien avec l’alimentation a été diagnostiquée :
- Obésité
- Diabète ou pré-diabète
- Maladies cardio-vasculaires, hypercholestérolémie
- Troubles digestifs : reflux gastriques, ulcères, colon spastique ou irritable, ballonnements, constipation, etc.
- Etat de malnutrition, carences nutritionnelles (anémie par ex.)
- Allergies ou intolérances alimentaires (au gluten, lactose, etc.)
- Troubles alimentaires (envies compulsives, crises boulimiques, comportement obsessionnel avec la nourriture,…)
120.- CHF / séance
NB: Certaines caisses maladies complémentaires remboursent une somme annuelle pour des conseils nutritionnels, renseignez-vous directement auprès de votre assurance.
Coaching en Mieux-Être
Je vous propose de vous accompagner vers une meilleure gestion de vos émotions et de vos réactions aux situations stressantes en explorant les techniques de la thérapie de réduction du stress basée sur la pleine conscience (MBRP), selon Jon Kabat-Zinn, afin de sortir des « pilotes automatiques » et des pensées limitantes pour pouvoir vivre pleinement l’instant présent.
Vous expérimenterez des outils concrets que vous pourrez vous approprier et intégrer dans votre quotidien. Vous apprendrez à être davantage conscient de vos ressentis (physiques et émotionnels) et à les accueillir de façon bienveillante et non-jugeante afin de prendre de la distance et lâcher-prise.
120.- CHF / séance
Ateliers nutritionnels et culinaires
Animation de cours théoriques et ateliers pratiques adaptables à vos besoins.
Cours pour les entreprises, clubs sportifs, institutions, associations…
Vous êtes chef d’une entreprise et souhaitez offrir des cours d’alimentation à votre personnel ?
Vous êtes coach sportif et souhaitez aider vos pratiquants à accéder à une alimentation plus performante ?
Vous êtes directeur d’une institution (école, home, crèche, etc.) et désirez mettre à jour les connaissances de votre personnel ?
Thématiques suggérées:
- Alimentation équilibrée : entre théorie et réalité pratique
- Repas équilibrés vite prêts
- Repas végétariens : comment innover sans viande ?
- Choix pour un petit-déjeuner et goûter équilibré
- Intégrer de l’enfant à la préparation de repas fun et sains
- Horaires irréguliers/décalés et alimentation santé
- Gestion des émotions et envies alimentaires
- Gestion du poids et arrêt du tabac
- Alimentation et performance sportive
- Diabète et gestion des repas
- Grossesse : besoins nutritionnels et prise pondérale saine
- Alimentation senior : repas sains et simples
Cuisinière/Traiteur Végétarienne
Préparations sur commande de plats végétariens pour événements (buffets, anniversaires, réception, etc.)
Cuisinière pour des groupes (formation continue sur un ou plusieurs jours, camp de vacances ou d’entraînement, retraites de yoga, etc.).
Vous organisez un repas entre amis, une soirée filles, l’anniversaire de votre soeur, une soirée romantique avec votre amoureux…
- Cakes salés ou sucrés
- Amuses-bouches et verrines
- Houmous, caviar d’aubergines et autres mezzés méditerranéens
- Menus végétariens aux saveurs orientales (ex: curry de légumes à l’indienne, nouilles sautés à la thaï, etc.)
- Pain bio à l’épeautre et aux graines
- Muffins coco framboises, clafoutis de cerises
- Boules d’énergie et autres snacks sains
- Tartes aux légumes ou aux fruits de saison
- Crumbles, fondants au chocolat et autres desserts revisités
- Glaces maison aux parfums traditionnels et surprenants !
